葡萄酒酒瓶的顏色里頭到底隱藏了什么學問?
    葡萄酒酒瓶的顏色,有淺綠色的,有無色透明的,有棕色的,還有一些是藍色的,這么多的顏色難道代表著不同的葡萄酒風格嗎?葡萄酒瓶的顏色里頭到底隱藏了什么學問呢?

    為什么綠色是葡萄酒酒瓶最常見的顏色?
    在17世紀到18世紀,葡萄酒酒瓶剛剛開始出現的時候,綠色便是葡萄酒酒瓶最真實的“本色”。當時由于玻璃制造技術的限制,玻璃制品呈現的都是天然的綠色,想要制造無色透明的玻璃酒瓶都制造不出來。用于玻璃制作的原料(砂子、石灰石等)當中,多多少少都含有含鐵化合物的雜質,當時的工藝根本無法去除這些雜質,這正是當時的玻璃制品呈現綠色的根本原因。
    為什么白葡萄酒和桃紅葡萄酒經常裝在透明玻璃瓶里?
    透明玻璃瓶給人一種清新透亮的感覺,可以最直接地將葡萄酒誘人的色彩展現在消費者面前,所以那些需要給人清爽感覺的葡萄酒,如白葡萄酒和桃紅葡萄酒,經常會采用透明玻璃瓶來灌裝。透明玻璃瓶是現代生產技術進步的標志,不過這種玻璃瓶一般來說,只會用于裝瓶后一到兩年內飲用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就會被氧化。那些需要長時間陳年的葡萄酒,多會裝在有色玻璃瓶里。不過,裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒并不一定適合陳年。
    有色葡萄酒酒瓶有什么作用?
    在強光的照射下,葡萄酒很容易變質,那是因為光線中的紫外線能穿透玻璃,加速葡萄酒的氧化。因此,為了更好地降低紫外線對葡萄酒的影響,酒莊往往會選取深色的酒瓶,例如摩澤爾產區的葡萄酒常采用綠色霍克瓶,而萊茵河產區的葡萄酒則常用棕色霍克瓶。這可能也是為什么綠色葡萄酒酒瓶一直沿用到現在的原因之一。
    有色葡萄酒酒瓶怕光嗎?
    有色葡萄酒酒瓶雖然能夠在一定程度上起到保護葡萄酒的作用,但是在儲藏葡萄酒的過程當中還是需要注意避光保存,否則葡萄酒很容易出現氧化現象。
    在實體店鋪購買葡萄酒的小心機
    1. 避免購買擺放在陽光直射位置或櫥窗位置的葡萄酒;
    2. 選擇琥珀色(最好)或綠色酒瓶盛裝的酒款;
    3. 如果酒瓶是無色透明的,盡量選擇那種有深色外包裝(如酒瓶外面增加的一層深色包裝紙)的酒款。
    當然,這并不是說所有用無色透明酒瓶包裝的葡萄酒都不值得買。如果商家儲存得當,有些好酒還是不可錯過哦。不過,作為消費者,還是希望未來有更多的酒商能為葡萄酒加上一層避光保護措施。
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